ভারতে যখনই চা (Tea) এবং বিস্কুটের কথা বলা হয়, তখনই সবার আগে পার্লে-জির (Parle G) নাম আসে। ৯০-এর দশকে একটা সময় ছিল যখন পার্লে জি বিস্কুট (Biscuit) ছাড়া চায়ের আড্ডা (Tea party) ছিল অসম্পূর্ণ। এমনকি টিভিতে যে বিজ্ঞাপনটি (Advertisement) দেখানো হত সেটিও ছিল দারুণ জনপ্রিয়।
পারলে জি এমন একটি বিস্কুট যা প্রায় সবাই একবার খেয়েছেন, কিন্তু আজও ১০ জনের মধ্যে ৯ জন এই বিস্কুটে জি-এর অর্থ জানেন না। আজ এই প্রবন্ধে আমরা পারলে জিতে ব্যবহৃত G-এর অর্থ জানব। তাহলে চলুন জেনে নিই আমাদের অতি পরিচিত পার্লে-জি’র গল্প।
পার্লে জি নামে পরিচিত এই বিস্কুটটির নাম স্বাধীনতার আগে গ্লুকোজ বিস্কুট ছিল। মজার ব্যাপার হল দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় এই বিস্কুটটি ভারতীয় ও ব্রিটিশ সৈন্যদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয় ছিল। কিন্তু দেশ স্বাধীন হলে কোম্পানিটি গ্লুকোজ বিস্কুট উৎপাদন বন্ধ করে দেয়।
এই বিস্কুট তৈরিতে গম ব্যবহার করা হতো এবং সে সময় দেশে গম নিয়ে অনেক সংকট ছিল। এ কারণে কোম্পানিটি উৎপাদন বন্ধ রাখতে বাধ্য হয়। তবে পরে যখন পুনরায় উৎপাদন শুরু করে তখন বাজারে আরো অনেক কোম্পানি চলে এসেছে। বিশেষ করে ব্রিটানিয়ার সাথে আর এঁটে উঠতে পারেনা।
আর তাই রিলঞ্চিং-র পর বিস্কুটের নাম পার্লে-জি করা হয়েছিল। এবং মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে বিস্কুটের প্যাকেটে একটি ছোট মেয়ের ছবিও রাখা হয়েছিল। যেটি নব্বইয়ের দশকের শিশুদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
এছাড়া, এটিও বলা হয় যে শুরুতে এই সংস্থাটি ভিলে-পার্লেতে ছিল। এই এলাকা থেকেই এই বিস্কুটের নতুন নাম রাখা হয়েছে। প্রাথমিকভাবে, পার্লে-জি-তে ব্যবহৃত G-এর অর্থ ছিল গ্লুকোজ, কিন্তু ২০০০ সালে, G-কে প্রতিভা হিসাবে দাঁড় করানো হয়।
