নিউজশর্ট ডেস্কঃ সাম্প্রতিক সময়ে ছোট ব্যবসার(Business) বিকাশ দেখা যাচ্ছে দেশ জুড়ে। এর প্রধান কারন বাজারে চাকরির আকাল। এছাড়াও অনেকেই নিজে কিছু করতে চান ভেবেও ব্যবসা শুরু করেন। তবে এই মুহূর্তে দেশ জুড়ে যেই ব্যবসা সবচেয়ে বেশি লাভজনক হিসেবে দেখা দিয়েছে, সেটি হল খাবারের ব্যাবসা। হ্যাঁ ঠিকই শুনছেন, ছোট-বড় সব ক্ষেত্রেই ভালো লাভ পাওয়া যায় এই ব্যবসায়। সঠিক স্বাদ ও গুনমান বজায় রাখতে পারলেই এই ব্যবসা সুপারহিট। যে কোনো স্থানেই সামান্য টাকা বিনিয়োগ করেই আপনি করতে পারবেন এই ব্যবসা(Unique Business Idea)।
তবে এই খাবারের ব্যবসার মধ্যেও এমন কিছু ব্যবসা রয়েছে যা সহজেই দেবে মোটা রিটার্ন। এমনকি এই ব্যবসা আপনি করতে পারবেন যে কোনো স্থানে , যে কোনো সময়ে। বিশেষ এই ব্যবসাটি হল ‘মোমোর ব্যবসা’। হ্যাঁ বিশেষ এই খাবারটি সকলেরই প্রিয়। বর্তমান সময়ে এমন খুব কম মানুষই আছেন যারা মোমো খেতে পছন্দ করেন না। আট থেকে আশি সকলেরই প্রিয় এই খাদ্য। ফাইভ স্টার হোটেল থেকে মেলার স্টল সর্বত্রই বিরাজমান এই মোমো। আজকের দিনে দাড়িয়ে “WOW Momo” এর মতন দোকান একটা ব্র্যান্ড-এ পরিণত হয়েছে। এবারে আসুন জেনে নিই কিভাবে এই ব্যবসা শুরু করতে পারবেন আপনি।
প্রথমে মাত্র ৫ হাজার টাকা বিনিয়োগ করেই আপনি শুরু করতে পারেন এই ব্যবসা। এরপর এর থেকে প্রত্যেকদিন গড়ে ৩ থেকে ৫ হাজার টাকা রোজগার হবে আপনার। তবে এই ব্যবসা শুরু করতে প্রয়োজন হয় বিশেষ কিছু বস্তুর। এর জন্য প্রথমেই আপনাকে একটি স্টিমার এবং ছোট গ্যাস সিলিন্ডার কিনতে হবে। এর পাশাপাশি মোমো তৈরি করতে প্রয়োজনীয় সমস্ত উপকরণও কিনতে হবে আপনাকে। যেমন মোমো তৈরি করতে লাগে ময়দা, নুন, ভিনেগার এবং ভেজ মোমোর জন্য সবজি, চিকেন মোমোর জন্য চিকেন, পনির মোমোর জন্য লাগে পনির।
আপনি চাইলে আরও বড় স্কেলেও শুরু করতে পারেন এই ব্যবসা। সেই জন্য আপনাকে ৪/৫ লক্ষ টাকা খরচ করতে হতে পারে। এর ফলে আপনি খুলতে পারবেন বড় স্কেলের এক রেস্টুরেন্টে। প্রথম প্রথম শুধু পাহাড়ি অঞ্চলের খাবার হিসেবে পরিচিত হলেও গোটা বাংলাতেই এখন যথেষ্ট জনপ্রিয় এই খাদ্য। বড় থেকে ছোট সবারই প্রিয় খাবারের তালিকায় মোমোর নাম অবশ্যই আছে। তবে আপনাকে এর গুণমান এর দিকটি খেয়াল রাখতে হবে। বিক্রির বাড়াবার জন্য সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহার করতে পারেন। ট্রাই করতে পারেন নতুন নতুন ইউনিক রেসিপি। আপনি যদি বড় স্কেলে দোকানটিকে দাঁড় করাতে পারেন তাহলে অনায়াসেই প্রতি মাসে ৫০,০০০ টাকা থেকে ১,৫০,০০০ টাকা উপার্জন করতে পারেন।
