শ্রী ভট্টাচার্য, কলকাতা: দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে চালের দাম। যা মধ্যবিত্তদের মধ্যে উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। গত দুই মাস ধরে, চালের দাম প্রতি কেজিতে ১৮ টাকা পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে, সম্প্রতি মিনি-রাইসের দাম প্রতি কেজিতে ৪ থেকে ৬ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই চালের এই ক্রমবর্ধমান দাম বৃদ্ধি বিক্রেতা এবং ক্রেতা উভয়ের উপর চাপ সৃষ্টি করেছে।
চালের দাম কেন বাড়ছে?
এই ভয়ানক পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়েছেন পূর্ব বর্ধমানের চাল বিক্রেতারা। দ্রুত দাম বৃদ্ধির সাথে লড়াই করতে হিমশিম খাচ্ছেন তাঁরা। উল্লেখ করেছেন যে, কৃষকদের কাছে ধান মজুদ না থাকলেও, চালকল মালিক এবং বড় ব্যবসায়ীরা দাম বৃদ্ধিতে অবদান রাখছেন। তাঁরা আশঙ্কা করছেন যে চালের দাম আরও বাড়বে, যা গ্রাহকদের উপর আরও বেশি বোঝা তৈরি করবে। একজন দোকানদার হতাশা প্রকাশ করে বলেছেন যে ডিম এবং চালের মতো মৌলিক পণ্যগুলিও ক্রয়ক্ষমতার বাইরে চলে যাচ্ছে, চালের দাম প্রতি কেজি ৬৪ টাকায় পৌঁছে গিয়েছে। ওদিকে রাইস মিল অ্যাসোসিয়েশনের কোষাধ্যক্ষ কাঞ্চন সোমের মতে, বাজারে চাল বিক্রির ধরণই এই উচ্চমূল্যের কারণ হতে পারে। চালকল কর্তৃক নির্ধারিত মূল্যের চেয়ে প্রায়শই চাল বেশি দামে বিক্রি হয়। পরিবহন প্রক্রিয়া, যেখানে একাধিক ব্যাচে ক্রেতাদের কাছে চাল পৌঁছায়, তাও দাম বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
দাম বৃদ্ধি নিয়ে উদ্বিগ্ন গ্রাহকরা
মধ্যবিত্তদের পছন্দের জাতের মিনিকিট চালের ক্ষেত্রে দাম বৃদ্ধি বিশেষভাবে লক্ষণীয়। গত মাসেই মিনিকিট চালের দাম প্রতি কেজিতে ১০ থেকে ১২ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে। অন্যান্য জাতের, যেমন গোবিন্দভোগেরও দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে। উচ্চ মূল্যবৃদ্ধি নিয়েও গ্রাহকরা উদ্বিগ্ন। গত দুই মাসে মিনি-কিট চালের দাম প্রতি কেজি ১২ থেকে ১৮ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে ক্রেতাদের মধ্যে উদ্বেগ দেখা দিয়েছে। কয়েক মাস আগে মিনি-কিট চালের দাম প্রতি কেজি ৫০ টাকা ছিল, কিন্তু এখন এর দাম ৬৪-৬৫ টাকা। একইভাবে, রত্না এবং গোবিন্দভোগের মতো অন্যান্য ধানের জাতের দাম তীব্র বৃদ্ধি পেয়েছে। রত্না চাল আগে প্রতি কেজি ৪৩ টাকা ছিল, তবে এখন এর দাম প্রতি কেজি প্রায় ১০০ টাকা। এই দাম বৃদ্ধির সাথে সাথে, গ্রাহকরা পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে সরকারকে পদক্ষেপ নেওয়ার দাবি করছেন।
বলা বাহুল্য, পূর্ব বর্ধমানে চালের দামের দ্রুত বৃদ্ধি ক্রেতা এবং বিক্রেতা উভয়ের মধ্যেই উল্লেখযোগ্য উদ্বেগ তৈরি করছে। জনপ্রিয় চালের দাম দ্রুত বৃদ্ধির সাথে সাথে, বাজার স্থিতিশীল করার জন্য সরকারি তদারকি এবং পদক্ষেপের দাবিও এখন ক্রমবর্ধমান।