নিউজশর্ট ডেস্কঃ বর্তমান সময়ে বহু মানুষ বাড়িতে বসে মোটা টাকার রোজগার করার নানা রকমের পন্থা খুঁজছেন। এক্ষেত্রে আপনিও যদি বাড়িতে বসে টাকা ইনকাম করতে চান। তাহলে আপনার জন্য রয়েছে একটি দারুন সুযোগ। এই সুযোগকে যদি সঠিকভাবে কাজে লাগাতে পারেন তাহলেই কেল্লাফতে। বাড়িতে বসেই এই অভিনব ব্যবসা(Business Idea) শুরু করা যাবে।
এজন্য বাইরে যাবার দরকার নেই। পশ্চিমবঙ্গের বহু মানুষ এই ব্যবসা সম্পর্কে এখনো জানেন না। হাতেগোনা কয়েকজন এই ব্যবসা শুরু করেছেন। আপনি যদি এই ব্যবসা শুরু করে দিতে পারেন, তাহলে ভবিষ্যতে অর্থ নিয়ে আর কোন চিন্তা থাকবে না। এই ব্যবসা করে মাসে মোটা অংকের টাকা রোজগার করছেন তারা। এই ব্যবসায় সেরকম খাটুনিও নেই।
এই ব্যবসা হল সোয়াবিন পনিরের। পশ্চিমবঙ্গের বাইরে এই ব্যবসার ব্যাপক চাহিদা। এমনকি পশ্চিমবঙ্গেও এই খাবারের চাহিদা প্রচুর বাড়ছে। কলকাতা সহ শহরের অন্যান্য জায়গাতে সোয়াবিন পনিরের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে। সাধারণ মানুষ দুধের পনিরের পাশাপাশি এখন সোয়াবিনের পনির খাচ্ছেন। এই সোয়াবিনের পনিরে পুষ্টিগুণ রয়েছে প্রচুর।
আপনি চাইলে আপনার বাড়ির সামনেই ছোট জায়গাতেই একটি প্রসেসিং ইউনিট বসাতে পারেন। বাইরে থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে এসে এই ব্যবসা নিজে শুরু করতে পারেন। তবে এই পনির তৈরীর জন্য যে মেশিন দরকার আছে সেটির জন্য প্রায় ৫ লক্ষ টাকা খরচ হবে। প্রথমে সয়াবিন থেকে বিশেষ পদ্ধতিতে দুধ বার করা হয়। এরপর সেই দুধ ১০০° সেন্টিগ্রেডে ফোটানো হয়। তারপর সেই দুধ থেকে তৈরি হয় পনির। সেই পনিরকেই আবার প্যাকেটজাত করে বাজারে বিক্রি করা হচ্ছে।
দুধের পনিরের থেকে এই সোয়াবিনের পনিরের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। এছাড়া এই পনিরের ফ্যাট একেবারেই নেই। পশ্চিমবঙ্গে এই পনির এখন ধীরে ধীরে প্রচুর বাজারে বিক্রি হচ্ছে। তাই আপনিও যদি এই সুযোগটাকে কাজে লাগাতে পারেন তাহলে মোটা টাকা রোজগার করতে পারবেন।
