আমাদের এখানে পোল্টির ডিমের দাম প্রতি পিস ৬-৭ টাকার মধ্যে থাকে। জানেন কি? বাইরে রাজ্যগুলিতে প্রতি পিস্ ডিমের দাম ২০-৩০ টাকা! এমনকি এক কেজি মুরগির মাংস কিনতে গেলে আপনার পকেট থেকে খসবে প্রায় ৭০০ থেকে ১০০০ টাকা। শুনে অবাক হচ্ছেন! আসলে এই মুরগির চল বাংলাতে সেভাবে না থাকলেও মধ্যপ্রদেশের ঝাবুয়ায় এই ‘কড়কনাথ মুরগি’ ভীষণ বিখ্যাত।
সাধারণ মানুষের সাথেই ক্রিকেটার মহেন্দ্র সিং ধোনি এই মুরগি প্রতিপালনের ব্যবসা শুরু করেছেন। স্বাস্থ্যগত দিক থেকে এই মুরগি ভীষণ উপকারী। আয়রন, প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কোলেস্টেরল যুক্ত এই মুরগির গায়ের রং কুচকুচে কালো। এই মুরগির রক্ত এবং মাংস দুটোই কালো হয়। হার্ট এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মুরগী খাওয়া ভীষণ উপকারী। শীতকালে এর চাহিদা বেশি থাকে তখন দাম প্রায় প্রতি কেজি ১০০০ থেকে ১২০০ টাকায় বিক্রি হয়।
এই মুরগির চাষের ক্ষেত্রেও আলাদা পদ্ধতি রয়েছে। এই মুরগী চাষ করে উপার্জন ও বেশ ভালো হয়। এমনকি সরকারের থেকে আর্থিক সুবিধা পাওয়া যায় এই মুরগী প্রতিপালনের জন্য। এখন শুধু আর মধ্যপ্রদেশ নয় অন্যান্য রাজ্যগুলোতে মুরগি প্রতিপালন করা হয়। আপনি চাইলে এই মুরগি প্রতিপালনের ব্যবসা শুরু করতে পারেন। ভালো লাভের মুখ দেখবেন এটা বলা যায়।
এক্ষেত্রে আপনি প্রথমে ১০০ টি মুরগি নিয়ে ব্যবসা শুরু করতে পারেন। ২১ দিন পর মুরগিগুলো ডিম ফুটে বাচ্চা বের হয়। ৫ থেকে সাড়ে ৫ মাস মতো সময় লাগে এই মুরগিগুলো বিক্রয় যোগ্য হয়ে ওঠে। ১০০ টি মুরগি বিক্রি করলে আপনি প্রায় ১.২০ লাখ টাকা পর্যন্ত উপার্জন করতে পারেন। তবে এই মুরগির ব্যবসা শুরু করার আগে ভালোভাবে সেড নির্মাণ করতে হবে যার জন্য আপনার খরচ ৫০ হাজার টাকা পর্যন্ত হতে পারে। একবার নির্মাণের পর আপনি ভালো ব্যবসা করতে পারবেন।
