নিউজ শর্ট ডেস্ক: ডিসেম্বরের শরীরে গুটি গুটি পায়ে শুরু হয়ে গিয়েছে শীতের মরশুম (Winter Season)। শীতকাল মানেই পিকনিক হইহুল্লোড় আর  জমজমাট গেট টুগেদার। আর বাঙালির আড্ডা মানেই  অসম্পূর্ণ খাওয়া-দাওয়া ছাড়া। কিন্তু মুশকিলটা হল এখন শীতকালের বেলা ছোট। ফলে  হাতে সময়ও খুব কম।

তাই সন্ধ্যেবেলায় অতিথিদের আগমনে বাড়িতে অনেক সময় খাবার রেডি থাকে না। তবে নো টেনশন! এই অল্প সময়ের মধ্যেই অতিথিদের খুশি করার জন্য আজ দারুন সহজ একটা রেসিপির হদিশ  দিতে চলেছি আপনাদের। যা ঘরেতেই থাকা মাত্র সামান্য কয়েকটি উপকরণের সাহায্যে খুব অল্প সময়ে বানিয়ে ফেলতে পারবেন যে কেউ।

বাড়িতেই চটপট তৈরি করা যাবে এমনই একটি স্ন্যাকস  হলো ক্রিসপি পটেটো বাইটস (Crispy Potatao Bites)। কোন ঝামেলা-ঝঞ্ঝাট ছাড়াই খুব অল্প উপকরণে বানিয়ে ফেলা যায় এই মুখরোচক খাবার। তাহলে চলুন আর দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক এই ক্রিসপি পটেটো বাইটস তৈরি উপকরণ এবং পদ্ধতি।

শনিবার থেকেই বন্ধ হাওড়া ব্রিজ, কোন পথে চলবে গাড়ি? জানাল কলকাতা পুলিশ

আরও ৫ দিন বাড়ল সরকারি ছুটি! সরকারি কর্মীদের উদ্দেশ্যে বড় ঘোষণা মুখ্যমন্ত্রীর

উপকরণ

সেদ্ধ আলু, রসুন কুচি, চিলিফ্লেক্স, নুন, চালের গুঁড়ো, চিজ, কর্নফ্লাওয়ার, তেল।

কী ভাবে বানাবেন?

প্রথমে কয়েকটি আলু ভালো করে সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার আলুটা ভালো করে চটকে নিয়ে তার মধ্যে রসুন কুচি, চিলিফ্লেক্স, নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। এরপর একে একে কর্নফ্লাওয়ার,চালের গুঁড়ো, চিজ দিয়ে মিশ্রণটিকে আরও একবার মেখে নিন।

আরও পড়ুন: মাত্র ২০ হাজার টাকায় শুরু করুন ফলের এই ইউনিক ব্যবসা, লাভের অঙ্ক দেখলে মাথা ঘুরে যাবে

এবার ওই আলু মাখা থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে লম্বা লম্বা আকৃতি দিন। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে টুকরোগুলো উলটে পাল্টে ভাল করে লাল লাল করে ভেজে তুলে নিন। এবার প্লেটে সস নিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করুন গরম গরম ক্রিসপি পটেটো বাইটস।