নিউজশর্ট ডেস্ক: সবজির মধ্যে সাধারণ মানুষের কাছে অন্যতম জনপ্রিয় সবজি হল টমেটো। রান্নায় স্বাদ আনার জন্য টমেটোর মাহাত্ম্য অনেক। টমেটো বলতে সাধারণ মানুষ লাল টমেটোকেই বেশি পছন্দ করে। মানুষে জানে যে টমেটো শুধু লাল রঙেরই হয়, তবে কিছু কিছু ক্ষেত্রে টমেটো সবুজ রঙের হয়। কিন্তু আপনারা জানলে অবাক হবেন লাল এবং সবুজ টমেটো ছাড়াও কালো রঙের টমেটো রয়েছে। এই কালো রংয়ের(Black Tomato) টমেটোর গুরুত্ব অনেক।
আজকাল ভারতের বাজারেও কালো রংয়ের টমেটোর প্রচুর চাষ হচ্ছে। এই কালো টমেটোতে প্রচুর পুষ্টিগুণ আছে। একাধিক জটিল রোগের ঔষধ হিসেবে কাজ করে কালো টমেটো। এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতেও এই কালো টমেটোর গুরুত্ব অনেক। তবে শুধুমাত্র এই টমেটোর স্বাস্থ্যগত উপকারিতাই আছে এমন নয়। আপনি এই টমেটো চাষ করেও প্রচুর পরিমাণে অর্থ উপার্জন করতে পারেন।
আপনি নিজেই সহজে এই সবজি চাষ করতে পারেন।চলুন আজকের এই প্রতিবেদনে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে এই কালো টমেটো চাষ করবেন। আগে ভারতবর্ষের কালো টমেটো চাষ করা হতো না কিন্তু এরপর ইউরোপের মতো ভারতে এই টমেটো চাষ শুরু হয়েছে।
ভারতে প্রথম দিকের শুধুমাত্র হিমাচল প্রদেশেই এই কালো টমেটো চাষ করা হতো। কিন্তু এখন অন্যান্য রাজ্যেও এই চাষ শুরু হয়েছে। এই চাষের জন্য উপযুক্ত মাটির pH-এর মান ৬-৭ এর মধ্যে থাকে। এছাড়া গরম আবহাওয়া এই চাষের জন্য উপযুক্ত। তবে এই চাষের ক্ষেত্রে চাষিদের একটু বেশি অপেক্ষা করতে হয় কারণ লাল টমেটো তুলনায় কালো টমেটো চাষে একটু দেরিতে ফল আসে।
শীতের মাসগুলোতে টমেটো চাষ ভালো ফলন দেয়। এই টমেটো ফসল রোপনের তিন মাস পর ফলতে শুরু করে। অর্থাৎ ডিসেম্বর মাসে যদি ফসল রোপন করেন তবে মার্চ-এপ্রিল মাসে গিয়ে এই ফসল থেকে ফল উৎপন্ন হবে। তবে এক্ষেত্রে এই টমেটো চাষ করার জন্য বিস্তর জায়গার প্রয়োজন। এক হেক্টর জমিতে যদি আপনি এই টমেটো চাষ করতে পারেন তাহলে আপনার লাভ হতে পারে প্রায় চার লক্ষ টাকার মত। অর্থাৎ খুব কম সময়ের মধ্যেই আপনি লাখ লাখ টাকা রোজগার করতে পারবেন। আর এই টমেটো প্রতি কেজি বিক্রি হবে ১০০ থেকে ১৫০ টাকায়। অর্থাৎ বুঝতেই পারছেন এই টমেটোর বাজার দাম অনেকটাই বেশি।
