নিউজ শর্ট ডেস্ক: এখনকার দিনে চাকরির থেকে ব্যবসা করা অনেক বেশি লাভজনক হয়ে থাকে। তাই তরুণ প্রজন্মের অধিকাংশ যুবক-যুবতীরাই এখন চাকরির আশা ছেড়ে ঝুঁকছেন ব্যবসার দিকে। এখনকার দিনে খুব কম পুঁজিতেই বিভিন্ন ধরনের ব্যবসা করে বিরাট লাভ হয়ে থাকে। কিন্তু সমস্যা হল অনেকেই বুঝে উঠতে পারেন না ঠিক কোন ধরনের ব্যবসা করে মোটা টাকা লাভ করা যেতে পারে!
তাই আজ তাদের জন্য নিয়ে এসেছি এক দুর্দান্ত লাভজনক বিজনেস আইডিয়া (Business Idea)।এটি এমন একটি ব্যবসা যা থেকে ধনী হওয়ার সম্ভাবনা ১০০ শতাংশ নিশ্চিত। সকলেরই রান্নাঘরের অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি মশলা হল হলুদ। কিন্তু হলুদ রঙের হলুদের কথা কমবেশি আমরা সকলেই জানলেও বাজারে রয়েছে আরো এক ধরনের বিশেষ হলুদ। যা কালো হলুদ (Black Turmeric) নামে পরিচিত। এই কালো হলুদ কিন্তু বিরাট একটি ব্যয়বহুল পণ্য।
এই হলুদের ঔষধি গুণও ব্যাপক। তাই এর দামও অনেক বেশি হয়ে থাকে। বাজারে-এর চাহিদা এবং এর বিক্রয় মূল্যের জন্যই কালো হলুদ চাষ করে প্রচুর টাকা মুনাফা অর্জন করতে পারেন এই হলুদ চাষিরা। কালো হলুদ গাছের পাতার মাঝখানে কালো কালো ডোরা কাটা দাগ থাকে। এর কন্দ ভিতর থেকে কালো বা বেগুনি রঙের হয়ে থাকে। আসুন জানা যাক এই কালো হলুদ কিভাবে চাষ করা হয়? এবং এই চাষের ক্ষেত্রে লাভ ই বা কত হয়ে থাকে?
কালো হলুদ কখন এবং কিভাবে চাষ করবেন?
কালো হলুদের চাষ হয় মূলত জুন মাসে। এই কালো হলুদ চাষ করার জন্য একেবারে আদর্শ হল জুন মাস। দোঁয়াশ কালো হলুদ ভালো চাষ করা যায়। তবে এই হলুদ চাষ করার সময় খেয়াল রাখতে হবে জমিতে যাতে বৃষ্টির জল না জমে। এক হেক্টর জমিতে প্রায় ২ কুইন্টাল কালো হলুদের বীজের প্রয়োজন হয়। এই ফসলে খুব বেশি সেচের প্রয়োজন হয় না।
আরও পড়ুন: শুধু LIC এজেন্ট নয়, এবার বাড়ি বসেই পোস্ট অফিসে চাকরির সুযোগ! মাসে রোজগার প্রচুর টাকা
শুধু তাই নয় এই কালো হলুদ চাষ করার জন্য কোন কীটনাশক প্রয়োগ করারও দরকার পড়ে না। কারণ এই ফসলে কোনো পোকামাকড়ও আক্রমণ করে না। তবে ভালো ফলনের জন্য চাষের আগেই ভালো পরিমাণ গোবর সার প্রয়োগ করলে হলুদের ফলন ভালো হয়। বাজারে এই কালো হলুদের চাহিদা সাধারণত করোনার সময় থেকেই বেড়েছে।
বাজারে এখন সাধারণ হলুদ ৬০ থেকে ১০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়। তবে জানলে অবাক হবেন এই কালো হলুদের দাম ৫০০ টাকা থেকে চার হাজার টাকা বা তারও বেশিও হয়। তাছাড়া এখনকার দিনে এই কালো হলুদ খুব সহজে পাওয়া যায় না। রোগ প্রতিরোধের জন্য কালো হলুদের গুণ অনস্বীকার্য। কালো হলুদ তার ঔষধি গুণের জন্য বিখ্যাত। এটি আয়ুর্বেদ হোমিওপ্যাথি এবং ক্যান্সারের মতো মারণ রোগ রোগের চিকিৎসাতেও দারুন উপকারী।
এক একর জমিতে সহজেই প্রায় ৬০ কুইন্টাল কাঁচা হলুদ চাষ করা যায়। যা থেকে প্রায় ১৫ কুইন্টাল শুকনো হলুদ উৎপন্ন হয়ে থাকে। এই কালো হলুদের উৎপাদন কম হলেও দাম অনেক বেশি হয়। অনেকে অনলাইনেও কালো হলুদ ৫০০ থেকে ৫০০০ টাকায় বিক্রি করেন। হিসাব অনুযায়ী কালো হলুদ ৫০০ তাকে বিক্রি হলে ১৫ কুইন্টালে লাভ হবে ৭.৫ লক্ষ টাকা।
