আজকের দিনে দশটা পাঁচটার চাকরিতে আর সেই সুখ খুঁজে পাচ্ছেন না বর্তমান তরুণ প্রজন্ম। বরং দিনদিন তারা ঝুঁকছে স্টার্টাপের দিকে। যার ফলে ভারতে বহুগুণ বেড়েছে স্টার্টাপের সংখ্যা। তবে যত দিন বদলাচ্ছে ততই বদলাচ্ছে মানুষের চিন্তাভাবনা আর তার সাথে পাল্লা দিয়ে বদলাচ্ছে ব্যবসার ধ্যান ধারণাও। এমতাবস্থায় আপনিও যদি চাকরি ছেড়ে ব্যবসা শুরু করতে চান তাহলে আজকের এই প্রতিবেদনটি আপনার জন্যই।
তাই আজকে আমরা এমন একটি সবজির কথা বলতে যাচ্ছি, যেটি চাষ করে আপনি বছরে লক্ষাধিক টাকা আয় করতে পারবেন। সচরাচর এই সবজিটিকে আমরা সজনে বলেই চিনি। একথা তো আপনি জেনেই থাকবেন যে সারা বছরই সজনের চাহিদা একইরকম থাকে। এমতাবস্থায় আপনি যদি সজনে চাষ করেন তো আপনি একটি মোটা টাকা মুনাফা হিসেবে পেতে পারেন।
জানিয়ে রাখি সজনের বৈজ্ঞানিক নাম Moringa oleifera, যা ভারত সহ অনেক দেশেই পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়। সবচেয়ে সুবিধার ব্যাপার হলো, সজনে চাষের জন্য ব্যাপক উর্বর মাটির প্রয়োজন হয়না, এমনকি বাড়ির আনাচে কানাচে, রাস্তার ধারে অনুর্বর এবং শুষ্ক মাটিতেও এই গাছ অনায়াসে বেড়ে উঠতে পারে। খুব কম খরচেই করা যায় সজনে চাষ। তবে হ্যাঁ, একটা কথা আপনাকে মাথায় রাখতে হবে, খুব বেশি ঠান্ডা এবং অধিক বৃষ্টিপাত এই সবজিকে নষ্ট করে দিতে পারে।
কীভাবে সজনে চাষ করবেন!
সজনে ডাঁটা তুলে নেয়ার পর গাছের সমস্ত ডালপালা ছেঁটে ফেলে যে কোনো জায়গায় একটু গোবর সার দিয়ে পুঁতে ফেললেই হলো। তৈরি হয়ে যাবে নতুন চারা। চারা বড়ো হওয়ার দেড় থেকে দুই মাসের মাথায় নতুন পাতা গজায় গাছে। শাখা প্রশাখা আসতে আরও তিন চার মাস। জানিয়ে রাখি পৌষ মাঘ দিকে গাছ ভরে ফুল ফোটে। বাজারে সজনে ফুলের চাহিদা ব্যাপক। মোটামুটি ৬০-৭০ টাকা কেজি পর্যন্ত দাম ওঠে। এর কিছুদিন পরই নরম ডাঁটা আসতে শুরু করে দেয় গাছে। জায়গা বিশেষে কচি সজনে ডাঁটার দাম বিভিন্ন হলেও শহরাঞ্চলে ১১০-১২০ টাকা কেজি দরেও বিক্রি হয়। বলাইবাহুল্য বিশেষ খরচপাতি বিহীন এই সবজি চাষ যথেষ্ট লাভজনক।
